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くつろぎの時間

今日は、ネットショップに紹介している加賀棒ほうじ茶
製造されている『あずま園』さんにおじゃましてきました。

あずま園

ブログの中でも加賀棒ほうじ茶紹介をさせていただきましたが、他にもたくさんの種類のお茶を扱っていらっしゃるとの事で、見学に行ってきました。

「お茶」へのこだわりを、ご主人にいろいろと伺いました。

「お茶」の買付けも 問屋さん任せにせず、現地まで足を運び、
時には生産農家の方から直接仕入れる程のこだわりをもっておられました。

「加賀棒茶」の火入れも何度も研究され、オリジナルの味わいへ仕上げる「職人技」もすごい!!

各地のお茶も、ご主人 オリジナルのブレンド茶に仕上がっていました。

私のような素人目には同じようにしか見えない「茶葉」も
一瞬で見分ける程!!

『プロ』でした!

そんな『あずま園』さんの「お茶」をたくさんある中から、
私のお気に入りを近日中にブログやネットショップで
随時ご紹介出来たらと思います。

乞うご期待!!

写真にもありますが、金沢初の「ほうじ茶ソフト」も人気です!

美味しい「お茶」と、くつろぎの時間を頂いてきました。



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